-
Bètacaroteen CAS: 7235-40-7 Fabrikant Leverancier
BBeta-caroteen komt wijdverspreid voor in zowel het planten- als het dierenrijk en is de belangrijkste provitamine A. In planten wordt het vrijwel altijd samen met chlorofyl aangetroffen. Beta-caroteen is een antioxidant en een van de belangrijkste carotenoïden en een bron van vitamine A. Het is in grote hoeveelheden aanwezig in fruit en groenten, waar het ook wordt gebruikt als voedingssupplement en kleurstof.
-
Gelatine CAS: 9000-70-8 Fabrikant Leverancier
Gelatine komt niet als zodanig in de natuur voor, maar wordt gewonnen door hydrolyse van collageen, het belangrijkste eiwitbestanddeel van bindweefsel in het dierenlichaam. Het winnen van gelatine voor gebruik als lijm door het koken van huiden dateert uit de vroegste geschiedenis van de mensheid en komt tot op de dag van vandaag in de literatuur voor.
-
Galluszuur CAS: 149-91-7 Fabrikant Leverancier
Galluszuur is een trihydroxybenzoëzuur waarbij de hydroxylgroepen zich op de posities 3, 4 en 5 bevinden. Het heeft een rol als samentrekkend middel, cyclooxygenase 2-remmer, plantenmetaboliet, antioxidant, antineoplastisch middel, humane xenobiotische metaboliet, EC 1.13.11.33 (arachidonaat 15-lipoxygenase)-remmer, apoptose-inducer en geroprotector. Het is een geconjugeerd zuur van een gallaat.
-
Sorbinezuur CAS: 110-44-1 Fabrikant Leverancier
Sorbinezuur, ook bekend als kruidentheezuur, 2,4-hexadieenzuur of 2-propenylacrylzuur, met de molecuulformule C6H8O2, is een voedingsadditief dat een remmende werking heeft op veel schimmels, zoals gist en meeldauw. Het wordt ook gebruikt in diervoeding, cosmetica, farmaceutische producten, verpakkingsmaterialen en als additief in rubber.
-
Beta-cyclodextrine CAS: 7585-39-9 Fabrikant Leverancier
Cyclodextrinen zijn een familie van verbindingen die bestaan uit suikermoleculen die in een ringstructuur aan elkaar gebonden zijn (cyclische oligosacchariden). Ze worden geproduceerd uit zetmeel door enzymatische omzetting. Beta-cyclodextrine is de moleculaire vorm van cyclodextrine met een zevenledige suikerring. Cyclodextrine kent diverse toepassingen. In de farmaceutische industrie kan het worden gebruikt als complexeringsmiddel om de oplosbaarheid van slecht oplosbare geneesmiddelen te verhogen, evenals hun biologische beschikbaarheid en stabiliteit. Het kan ook maag-darmirritatie door geneesmiddelen verminderen en interacties tussen geneesmiddelen onderling en tussen geneesmiddelen en hulpstoffen voorkomen. Daarnaast wordt het gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische, geneesmiddelentoedienings- en chemische industrie, evenals in de landbouw en milieutechnologie.
-
Gellan Gum CAS:71010-52-1 Fabrikant Leverancier
Gellangom is een anionisch polysaccharide dat wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van de bacterie Sphingomonas elodea. Het is oplosbaar in water. Het is een polymeer met tetrasaccharide als herhalende eenheid; het tetrasaccharide bestaat uit twee D-glucose-residuen en één L-rhamnose- en één D-glucuronzuur-residu. Het kan worden gebruikt als geleermiddel, textuurverbeteraar en suspensiehydrocolloïde. Het is een geschikte agarvervanger die kan worden toegevoegd aan verschillende kweekmedia voor micro-organismen, met name thermofiele micro-organismen, vanwege de relatief hoge temperatuurbestendigheid (120 °C). Het kan ook worden gebruikt als geleermiddel bij plantencelcultuur op petrischalen. Daarnaast kan het worden gebruikt als voedingsadditief, bijvoorbeeld in plantaardige melk om plantaardige eiwitten in de melk te suspenderen.
-
Kojinezuur CAS: 501-30-4 Fabrikant Leverancier
Kojinezuur is een huidverlichtend middel dat werkt door middel van antioxiderende eigenschappen. Kojinezuur is een tyrosinase-remmer, hoewel het niet zo effectief is als zoethoutextract. In combinatie met allantoïne en andere geschikte ingrediënten in zonnebrandcrèmes kan het mengsel door uv-straling veroorzaakte roodheid remmen en wondgenezing versnellen. Het is echter ook bekend dat het de huid kan sensibiliseren en irriteren.
-
Theepolyfenolen CAS: 84650-60-2 Fabrikant Leverancier
Polyfenolen in thee vertonen antikanker-, antioxiderende, antiallergische, antivirale, antihypertensieve, anti-atherosclerotische, anti-hart- en vaatziekten en anti-hypercholesterolemische eigenschappen. Van EGCG is aangetoond dat het de toegang van het hepatitis C-virus tot cellen en de carcinogenese remt. Studies suggereren dat polyfenolen in thee kunnen helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals atherosclerose, een hoog cholesterolgehalte en verschillende vormen van kanker, waaronder blaaskanker, borstkanker, eierstokkanker, darmkanker, slokdarmkanker, longkanker, alvleesklierkanker, prostaatkanker, huidkanker en maagkanker. Polyfenolen in thee zouden ook nuttig kunnen zijn bij de behandeling van ontstekingsziekten.
-
Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) CAS: 25013-16-5 Fabrikant Leverancier
Gebutyleerd hydroxyanisool is een antioxidant met antimicrobiële eigenschappen. Het wordt gebruikt in een breed scala aan cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische producten. In voedingsmiddelen wordt het gebruikt om oxidatieve ranzigheid van vetten en oliën te vertragen of te voorkomen en om verlies van activiteit van in olie oplosbare vitaminen tegen te gaan. Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) is een antioxidant dat veelvuldig in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Omdat het in gebak voorkomt, kan het bij cateraars een overgevoeligheidsreactie veroorzaken.
-
Glucomannan (Konjac-meel) CAS: 11078-31-2 Fabrikant Leverancier
Glucomannan is een lineair polysaccharide dat bestaat uit 1,4-β-gekoppelde D-glucosyl- en D-mannosylresiduen, waarbij de glucose:mannose (Glc:Man)-verhouding aanzienlijk varieert. Glucomannan uit konjac (Amorphophallus konjac) heeft een Glc:Man-verhouding van ongeveer 2:3, glucomannan uit aloë vera een verhouding van 1:2 en glucomannan uit salep (Orchis mureo) een verhouding van ongeveer 1:4. Alle polysacchariden zijn geacetyleerd, wat zorgt voor wateroplosbaarheid. Glucomannanen zijn belangrijke reservekoolhydraten in de celwand van knollen van verschillende plantengeslachten. In bepaalde ontwikkelingsstadia van de plant wordt het glucomannan afgebroken en dient het als energiebron.
-
Lecithine CAS: 8002-43-5 Fabrikant Leverancier
Lecithinen worden in een breed scala aan farmaceutische toepassingen gebruikt. Ze worden ook toegepast in cosmetica en voedingsmiddelen. Lecithinen worden voornamelijk gebruikt in farmaceutische producten als dispergeer-, emulgator- en stabilisatoren en zijn een bestanddeel van intramusculaire en intraveneuze injecties, parenterale voedingspreparaten en topische producten zoals crèmes en zalven. Lecithinen worden ook gebruikt in zetpilbasissen om de broosheid van zetpillen te verminderen en zijn onderzocht op hun absorptiebevorderende eigenschappen in een intranasale insulineformulering. Lecithinen worden ook vaak gebruikt als bestanddeel van enterale en parenterale voedingspreparaten.
-
Tertiair butylhydrochinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Fabrikant Leverancier
Tert-butylhydrochinon (TBHQ) is een antioxidant dat wordt gebruikt voor het conserveren van oliën, vetten en voedingsmiddelen. Het komt voor in plantaardige oliën en dierlijke vetten, vernissen, lakken, harsen, olieadditieven en parfums. In lage concentraties vertoont het celbeschermende eigenschappen, terwijl het in hogere concentraties cytotoxisch gedrag vertoont. TBHQ werd gebruikt om de inactivatie van barotolerante stammen van Listeria monocytogenes en Escherichia coli te bestuderen. Milieuvriendelijke elektrodematerialen voor supercondensatoren werden verkregen door het oppervlak van grafeen-nanovellen te decoreren met TBHQ.
