-
Kojinezuur CAS: 501-30-4 Fabrikant Leverancier
Kojinezuur is een huidverlichtend middel dat werkt door middel van antioxiderende eigenschappen. Kojinezuur is een tyrosinase-remmer, hoewel het niet zo effectief is als zoethoutextract. In combinatie met allantoïne en andere geschikte ingrediënten in zonnebrandcrèmes kan het mengsel door uv-straling veroorzaakte roodheid remmen en wondgenezing versnellen. Het is echter ook bekend dat het de huid kan sensibiliseren en irriteren.
-
Theepolyfenolen CAS: 84650-60-2 Fabrikant Leverancier
Polyfenolen in thee vertonen antikanker-, antioxiderende, antiallergische, antivirale, antihypertensieve, anti-atherosclerotische, anti-hart- en vaatziekten en anti-hypercholesterolemische eigenschappen. Van EGCG is aangetoond dat het de toegang van het hepatitis C-virus tot cellen en de carcinogenese remt. Studies suggereren dat polyfenolen in thee kunnen helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals atherosclerose, een hoog cholesterolgehalte en verschillende vormen van kanker, waaronder blaaskanker, borstkanker, eierstokkanker, darmkanker, slokdarmkanker, longkanker, alvleesklierkanker, prostaatkanker, huidkanker en maagkanker. Polyfenolen in thee zouden ook nuttig kunnen zijn bij de behandeling van ontstekingsziekten.
-
Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) CAS: 25013-16-5 Fabrikant Leverancier
Gebutyleerd hydroxyanisool is een antioxidant met antimicrobiële eigenschappen. Het wordt gebruikt in een breed scala aan cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische producten. In voedingsmiddelen wordt het gebruikt om oxidatieve ranzigheid van vetten en oliën te vertragen of te voorkomen en om verlies van activiteit van in olie oplosbare vitaminen tegen te gaan. Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) is een antioxidant dat veelvuldig in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Omdat het in gebak voorkomt, kan het bij cateraars een overgevoeligheidsreactie veroorzaken.
-
Glucomannan (Konjac-meel) CAS: 11078-31-2 Fabrikant Leverancier
Glucomannan is een lineair polysaccharide dat bestaat uit 1,4-β-gekoppelde D-glucosyl- en D-mannosylresiduen, waarbij de glucose:mannose (Glc:Man)-verhouding aanzienlijk varieert. Glucomannan uit konjac (Amorphophallus konjac) heeft een Glc:Man-verhouding van ongeveer 2:3, glucomannan uit aloë vera een verhouding van 1:2 en glucomannan uit salep (Orchis mureo) een verhouding van ongeveer 1:4. Alle polysacchariden zijn geacetyleerd, wat zorgt voor wateroplosbaarheid. Glucomannanen zijn belangrijke reservekoolhydraten in de celwand van knollen van verschillende plantengeslachten. In bepaalde ontwikkelingsstadia van de plant wordt het glucomannan afgebroken en dient het als energiebron.
-
Lecithine CAS: 8002-43-5 Fabrikant Leverancier
Lecithinen worden in een breed scala aan farmaceutische toepassingen gebruikt. Ze worden ook toegepast in cosmetica en voedingsmiddelen. Lecithinen worden voornamelijk gebruikt in farmaceutische producten als dispergeer-, emulgator- en stabilisatoren en zijn een bestanddeel van intramusculaire en intraveneuze injecties, parenterale voedingspreparaten en topische producten zoals crèmes en zalven. Lecithinen worden ook gebruikt in zetpilbasissen om de broosheid van zetpillen te verminderen en zijn onderzocht op hun absorptiebevorderende eigenschappen in een intranasale insulineformulering. Lecithinen worden ook vaak gebruikt als bestanddeel van enterale en parenterale voedingspreparaten.
-
Tertiair butylhydrochinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Fabrikant Leverancier
Tert-butylhydrochinon (TBHQ) is een antioxidant dat wordt gebruikt voor het conserveren van oliën, vetten en voedingsmiddelen. Het komt voor in plantaardige oliën en dierlijke vetten, vernissen, lakken, harsen, olieadditieven en parfums. In lage concentraties vertoont het celbeschermende eigenschappen, terwijl het in hogere concentraties cytotoxisch gedrag vertoont. TBHQ werd gebruikt om de inactivatie van barotolerante stammen van Listeria monocytogenes en Escherichia coli te bestuderen. Milieuvriendelijke elektrodematerialen voor supercondensatoren werden verkregen door het oppervlak van grafeen-nanovellen te decoreren met TBHQ.
-
Gebutyleerd hydroxytolueen (BHT) CAS: 128-37-0 Fabrikant Leverancier
Gebutyleerd hydroxytolueen is een synthetische fenolische verbinding die voornamelijk wordt gebruikt als antioxidant en conserveermiddel in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt gebruikt om lipideoxidatie in oliën en vetrijke voedingsmiddelen te voorkomen. De toxiciteit van gebutyleerd hydroxytolueen wordt over het algemeen als laag beschouwd. Omdat gebutyleerd hydroxytolueen in veel producten voor de consument wordt gebruikt, wordt blootstelling op grote schaal verwacht.
-
Gluconzuur CAS: 526-95-4 Fabrikant Leverancier
Gluconzuur (ook bekend als gluconaat) is een organische verbinding die wijdverspreid in de natuur voorkomt en ontstaat door de oxidatie van glucose. Het is van nature aanwezig in fruit, honing en wijn. Het kan ook worden gebruikt als voedingsadditief om de zuurgraad te reguleren en als reinigingsmiddel in alkalische oplossingen. Het calciumzout ervan, calciumgluconaat, kan worden gebruikt voor de behandeling van brandwonden veroorzaakt door fluorwaterstofzuur en om necrose van dieper gelegen weefsels te voorkomen, evenals voor de behandeling van verapamilvergiftiging en hypocalciëmie bij gehospitaliseerde patiënten. Sommige gluconaatzouten kunnen ook worden gebruikt voor de behandeling van malaria (kinidinegluconaat) en bloedarmoede (ferrogluconaat). In de microbiologie is gluconaat een veelgebruikte koolstofbron die aan het kweekmedium kan worden toegevoegd voor celgroei.
-
Lycopeen CAS: 502-65-8 Fabrikant Leverancier
Lycopeen is een roodkleurige carotenoïde die voorkomt in tomaten en andere rode groenten en fruit. Carotenoïden, waaronder lycopeen, zijn krachtige antioxidanten die singletzuurstof effectief neutraliseren. Vermoedelijk beschermen carotenoïden op deze manier tegen kanker, hart- en vaatziekten en andere aandoeningen.
-
Vitamine C (Ascorbinezuur) CAS: 50-81-7 Fabrikant Leverancier
Ascorbinezuur, een in water oplosbaar voedingssupplement, wordt door mensen vaker geconsumeerd dan welk ander supplement ook. De naam ascorbinezuur betekent 'anti-scheurbuik' en duidt op het vermogen van ascorbinezuur om deze ziekte te bestrijden. Vitamine C is het l-enantiomeer van ascorbinezuur. Een tekort aan ascorbinezuur bij mensen leidt ertoe dat het lichaam geen collageen kan aanmaken, het meest voorkomende eiwit bij gewervelde dieren.
-
Calciumgluconaat CAS: 299-28-5 Fabrikant Leverancier
Calciumgluconaat is het calciumzout van gluconaat, een oxidatieproduct van glucose met een calciumgehalte van 9,3%. Calciumgluconaat is een mineraalsupplement en geneesmiddel. Het kan intraveneus worden toegediend ter behandeling van een laag calciumgehalte in het bloed, een hoog kaliumgehalte in het bloed en magnesiumvergiftiging. Toediening is alleen nodig wanneer er onvoldoende calcium in de voeding aanwezig is. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van beten van de zwarte weduwe om spierkrampen te verlichten en bij de behandeling van osteoporose of rachitis. Daarnaast kan het de capillaire permeabiliteit verlagen bij allergische aandoeningen, niet-trombocytopenische purpura en exsudatieve dermatosen.
-
Glucono-delta lacton (GDL) CAS: 90-80-2 Fabrikant Leverancier
Delta-gluconolacton (GDL) is een lacton van D-gluconaat. Het is een natuurlijk bestanddeel van veel voedingsmiddelen. Het komt voor in honing, vruchtensappen, wijn en veel gefermenteerde producten1-3. Het wordt gebruikt als voedingsadditief met E-nummer E575 als sequestrant, als zuurteregelaar (het verlaagt de pH en helpt tevens het voedsel te conserveren door bederf door enzymen en organismen), of als conserveer-, inmaak- of rijsmiddel. GDL is op de markt gebracht voor gebruik in fetakaas. GDL is neutraal, maar hydrolyseert in water tot gluconzuur, dat zuur is en een pittige smaak aan voedingsmiddelen geeft, hoewel het ongeveer een derde zo zuur is als citroenzuur. Het kan worden gebruikt als voedingssupplement in dranken zoals instantdranken, siropen, kant-en-klare thee en koffie, sport- en energiedranken en water.
