Glucono-delta lacton (GDL) CAS: 90-80-2 Fabrikant Leverancier

Delta-gluconolacton (GDL) is een lacton van D-gluconaat. Het is een natuurlijk bestanddeel van veel voedingsmiddelen. Het komt voor in honing, vruchtensappen, wijn en veel gefermenteerde producten1-3. Het wordt gebruikt als voedingsadditief met E-nummer E575 als sequestrant, als zuurteregelaar (het verlaagt de pH en helpt tevens het voedsel te conserveren door bederf door enzymen en organismen), of als conserveer-, inmaak- of rijsmiddel. GDL is op de markt gebracht voor gebruik in fetakaas. GDL is neutraal, maar hydrolyseert in water tot gluconzuur, dat zuur is en een pittige smaak aan voedingsmiddelen geeft, hoewel het ongeveer een derde zo zuur is als citroenzuur. Het kan worden gebruikt als voedingssupplement in dranken zoals instantdranken, siropen, kant-en-klare thee en koffie, sport- en energiedranken en water.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Geogard(R)Ultra is een synergetische mix van gluconolacton en natriumbenzoaat. Deze mix biedt een breed spectrum aan bescherming tegen bederf in diverse persoonlijke verzorgingsproducten. D-glucono-1,5-lacton is het lactonderivaat van D-gluconzuur. D-glucono-1,5-lacton wordt veel gebruikt als voedingsadditief om een conserverend, pekelend of rijzend effect te bereiken. Gluconolacton wordt in cosmetica gebruikt vanwege de anti-acne eigenschappen. Het kan ook de hydratatie van de huid verbeteren dankzij het waterbindende vermogen. Daarnaast kunnen formuleerders gluconolacton selecteren vanwege de werking als productstabilisator (chelerend middel). Sommige studies wijzen ook op potentiële vrije-radicalenvangende eigenschappen. Deze eigenschappen maken het bijzonder relevant voor gebruik in anti-aging, hydraterende en mogelijk ook zonbeschermingsproducten. Gluconolacton is een niet-toxisch bestanddeel van de huid. Het heeft antioxiderende en vrije-radicalenvangende effecten. Gluconolacton heeft verjongende en huidverstevigende eigenschappen.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C6H10O6
analyse	99%
Verschijning	Wit tot gebroken wit poeder
CAS-nr.	90-80-2
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.