Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) CAS: 25013-16-5 Fabrikant Leverancier

Gebutyleerd hydroxyanisool (BHA) is een antioxidant dat vetten en oliën stabiliseert en moet worden toegevoegd voordat oxidatie optreedt. Het is een mengsel van 3-tert-butyl-4-hydroxyanisool en 2-tert-butyl-4-hydroxyanisool. Bij directe toevoeging wordt het vet of de olie verwarmd tot 60-70 °C en wordt de BHA langzaam toegevoegd onder krachtig roeren. De maximale concentratie is 0,02% op basis van het gewicht van het vet of de olie. Het kan de vetoplosbare vitaminen A, D en E beschermen. Het wordt afzonderlijk of in combinatie met andere antioxidanten gebruikt. Het wordt gebruikt in granen, eetbaar vet, plantaardige olie, zoetwaren en rijst. BHA (gebutyleerd hydroxyanisool) is een conserveermiddel met antioxiderende eigenschappen en moet niet worden verward met bèta-hydroxyzuren (BHA's). Gebutyleerd hydroxyanisool is een antioxidant dat bestaat uit een mengsel van twee isomeren van tert-butyl-4-hydroxyanisool. Gebutyleerd hydroxyanisol wordt gebruikt bij de conservering van voedsel, omdat de antioxiderende eigenschappen voorkomen dat voedsel ranzig wordt. Gebutyleerd hydroxyanisol wordt ook gebruikt in diervoeding, aardolieproducten en cosmetica.