Bètacaroteen CAS: 7235-40-7 Fabrikant Leverancier

Bètacaroteen is een bekende antioxidant. Antioxidanten zijn stoffen die cellen kunnen beschermen tegen vrije radicalen, die een rol kunnen spelen bij hart- en vaatziekten, kanker en andere aandoeningen. Bètacaroteen is een kleurstof die wordt gebruikt in margarine, kaas en pudding om de gewenste kleur te verkrijgen, en wordt ook gebruikt als toevoeging aan geel-oranje kleurstoffen. Bètacaroteen is tevens een voorloper van carotenoïden en vitamine A. Het is gunstig voor de huid, omdat het uitdroging en schilfering tegengaat. Het vertraagt ​​ook de cognitieve achteruitgang en is gunstig voor de menselijke gezondheid. Bètacaroteen, de belangrijkste van de provitaminen A, kan worden geclassificeerd als een antioxidant vanwege de remming van door radicalen geïnitieerde peroxidatie in vitro. In vivo lijkt het echter, afhankelijk van de cellulaire omgeving, zowel als antioxidant als prooxidant te werken. Het vermindert de incidentie van veel soorten kanker, maar verhoogt de incidentie van longkanker bij rokers.