Sorbinezuur CAS: 110-44-1 Fabrikant Leverancier

Sorbinezuur is een van nature voorkomende organische verbinding die voor het eerst werd geïsoleerd uit onrijpe bessen. Sorbinezuur wordt gebruikt als conserveermiddel in levensmiddelen en als remmer van de bacterie Clostridium botulinum in vleesproducten om de hoeveelheid nitrieten te verminderen die kankerverwekkende nitroaminen produceren. Sorbinezuur is een breedspectrum, niet-toxisch conserveermiddel tegen schimmels en gisten met een matig sensibiliserend potentieel in cosmetica die op de huid blijft zitten. Het wordt gebruikt in concentraties van 0,1 tot 0,3 procent en de werking ervan is afhankelijk van de pH-waarde van de formulering. Sorbinezuur wordt gebruikt als vervanging voor glycerine in emulsies, zalven en diverse cosmetische crèmes. Het wordt gewonnen uit de bessen van de boom die algemeen bekend staat als lijsterbes en kan ook synthetisch worden geproduceerd. Sorbinezuur kan irritatie veroorzaken.