Sorbitol CAS: 50-70-4 Fabrikant Leverancier

Sorbitol is een suikeralcohol die veelvuldig wordt gebruikt als suikervervanger. Het komt van nature voor en wordt ook synthetisch geproduceerd uit glucose. De voedingsmiddelenindustrie gebruikt D-sorbitol als additief in de vorm van zoetstof, bevochtigingsmiddel, emulgator, verdikkingsmiddel of voedingssupplement. D-sorbitol is ook aangetroffen in cosmetica, papier en farmaceutische producten. Van nature komt D-sorbitol wijdverspreid voor in planten via fotosynthese, van algen tot hogere vruchten van de familie Rosaceae. Sorbitol wordt veel gebruikt in een aantal farmaceutische producten en komt van nature voor in veel eetbare vruchten en bessen. Het wordt langzamer opgenomen vanuit het maag-darmkanaal dan sucrose en wordt in de lever gemetaboliseerd tot fructose en glucose. Sorbitol wordt veel gebruikt als hulpstof in farmaceutische formuleringen. Het wordt ook veelvuldig gebruikt in cosmetica en voedingsmiddelen. Sorbitol wordt gebruikt als vulstof in tabletformuleringen die worden bereid door middel van natte granulatie of directe compressie. Het is met name nuttig in kauwtabletten vanwege de aangename, zoete smaak en het verkoelende effect. In capsuleformuleringen wordt het gebruikt als weekmaker voor gelatine. Sorbitol is ook gebruikt als weekmaker in filmformuleringen.