Neohesperidinedihydrochalcon/Neohesperidine DC/NHDC CAS:20702-77-6

Neohesperidinedihydrochalcon is een lid van de dihydrochalconen en bestaat uit 3,2′,4′,6′-tetrahydroxy-4-methoxydihydrochalcon, gekoppeld aan een neohesperidosylresidu op positie 4′ via een glycosidische binding. Het komt voor in zoete sinaasappels. Het speelt een rol als milieuverontreinigende stof, xenobiotisch middel, plantenmetaboliet en zoetstof. Het is een neohesperidoside, een disaccharidederivaat en een lid van de dihydrochalconen.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Neohesperidinedihydrochalconhydraat is een flavonoïde zoetstof met een krachtige antioxiderende werking. Het is een antioxidant en kunstmatige zoetstof, met name in kauwgom en tandpasta. Neohesperidinedihydrochalcon is een synthetische, intens zoetstof die ongeveer 1500-1800 keer zoeter is dan sucrose en 20 keer zoeter dan sacharine. Structureel gezien is het een analoog van neohesperidine, een flavanon die van nature voorkomt in Sevilla-sinaasappels (Citrus aurantium). Neohesperidinedihydrochalcon wordt in farmaceutische en voedingsmiddelen gebruikt als zoetstof en smaakversterker. Het zoetheidsprofiel wordt gekenmerkt door een aanhoudende zoete/mentholachtige nasmaak. De gebruikelijke concentratie in voedingsmiddelen is 1-5 ppm, hoewel in bepaalde toepassingen, zoals kauwgom, veel hogere concentraties kunnen worden gebruikt. Synergetische effecten treden op met andere intense en volumineuze zoetstoffen zoals acesulfame K, aspartaam, polyolen en sacharine.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C28H36O15
analyse	99%
Verschijning	Wit poeder
CAS-nr.	20702-77-6
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.