Enocyanine CAS: 11029-12-2 Fabrikant Leverancier

Enocyanine is een anthocyanine die uit druiven wordt gewonnen. Het kan de activiteit van leucine aminopeptidase, zure fosfatase, γ-glutamyltranspeptidase en esterase beïnvloeden. Het wordt gebruikt voor zure dranken, wijn, jam, gelei en andere voedingsmiddelen als kleurstof.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Enocyanine kan worden gebruikt als kleurstof (van rood tot magenta) voor dranken, frisdranken, alcoholische dranken, gebak, jam, enz. Enocyanine kan als pigment worden gebruikt en kan tevens de kleur stabiliseren. Het kan in make-up worden gebruikt om degradatie te voorkomen. De pigmentatiestabiliteit kan zelfs onder sterke lichtstraling worden verdubbeld. Enocyanine heeft een sterke en brede antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Het kan worden gebruikt als antioxidant, allergieremmer, huidactivator en middel om poriën te verkleinen.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C15H11O+
analyse	99%
Verschijning	Zeer donkerpaars tot zwart poeder
CAS-nr.	11029-12-2
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.