Xylitol CAS: 87-99-0 Fabrikant Leverancier

Xylitol is een polyalcohol, een natuurlijke suikervervanger die commercieel wordt geproduceerd uit xylan-bevattende planten (zoals berk) die worden gehydrolyseerd tot xylose. Het is net zo zoet als sucrose, lost snel op en heeft een negatieve oplossingswarmte, wat resulteert in een verkoelend effect. Het bevat 24 kcal/g. Het wordt gebruikt in kauwgom, keelpastilles en chocolade. Xylitol is een bevochtigingsmiddel en huidverzorgend middel. Het werkt als een luchtbevochtiger en trekt vocht uit de lucht aan voor opname door de huid. Sommige fabrikanten vermelden ook een verzachtende en antimicrobiële werking. Xylitol is een van nature voorkomende suiker in berkenbast en een reeks vezelrijke groenten en fruit, waaronder maïs. Xylitol wordt gebruikt als een niet-cariogene zoetstof in verschillende farmaceutische toedieningsvormen, waaronder tabletten, siropen en coatings. Het wordt ook veel gebruikt als alternatief voor sucrose in voedingsmiddelen en als basis voor medicinale snoepjes. Xylitol wordt steeds vaker gebruikt in kauwgom, mondspoelingen en tandpasta's als middel om tandplak en tandbederf (cariës) te verminderen. In tegenstelling tot sucrose wordt xylitol niet gefermenteerd tot cariogene zuren en is aangetoond dat het tandbederf vermindert door de groei van cariogene Streptococcus mutans-bacteriën te remmen. Omdat xylitol een vergelijkbare zoetheid heeft als sucrose, gecombineerd met een duidelijk verkoelend effect bij het oplossen van het kristal, is het zeer effectief in het verbeteren van de smaak van tabletten en siropen en het maskeren van de onaangename of bittere smaken die gepaard gaan met sommige farmaceutische werkzame stoffen en hulpstoffen.