Stevia-extract (stevioside) CAS: 57817-89-7

Stevia-extract is een populaire keuze voor mensen die hun suikerinname willen verminderen vanwege de verwaarloosbare invloed op de bloedsuikerspiegel. Het wordt vaak gebruikt bij de productie van suikervrije of caloriearme voedingsmiddelen en dranken, waaronder frisdranken, desserts en snacks. Stevia-extract wordt ook gebruikt in de samenstelling van voedingssupplementen en als zoetstof in bepaalde geneesmiddelen. Door de natuurlijke oorsprong en de minimale impact op de calorie-inname is stevia-extract populair geworden als suikervervanger voor mensen die hun suikerconsumptie willen beheersen en voor mensen die specifieke diëten volgen. Zoals bij elke zoetstof is het echter belangrijk om rekening te houden met persoonlijke voorkeuren en mogelijke interacties met andere voedingscomponenten of medicijnen.