Kaliumsorbaat CAS: 590-00-1 Fabrikant Leverancier

Kaliumsorbaat is een kaliumzout met sorbaat als tegenion. Het fungeert als antimicrobieel conserveermiddel voor levensmiddelen. Het bevat een (E,E)-sorbaat. Kaliumsorbaat wordt gebruikt als antimicrobieel conserveermiddel om de groei van schimmels, bacteriën en gisten in kaas, gedroogd vlees, gebak, jam en siropen te voorkomen. Als conserveermiddel in gedroogd fruit vervangt kaliumsorbaat vaak zwaveldioxide, dat een nare nasmaak heeft. De toevoeging van kaliumsorbaat aan voedingssupplementen remt microben en verlengt de houdbaarheid. Veel producten voor persoonlijke verzorging gebruiken kaliumsorbaat om de houdbaarheid te verlengen en bacteriële besmetting te voorkomen. Als wijnstabilisator voorkomt kaliumsorbaat dat gist na het bottelen van de wijn verder fermenteert. Door het fermentatieproces te remmen, stopt het de gistproductie.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Kaliumsorbaat, het kaliumzout van sorbinezuur, is een van nature voorkomend organisch zuur. Kaliumsorbaat is het meest gebruikte conserveermiddel voor levensmiddelen en is geen breedspectrumconserveermiddel voor cosmetisch gebruik. Het wordt gebruikt als remmer van schimmels, bacteriën en gisten en als fungistatisch middel in levensmiddelen. Het wordt ook gebruikt in cosmetica, farmaceutische producten, tabak en smaakstoffen. Kaliumsorbaat is een conserveermiddel dat voornamelijk werkt tegen schimmels en gisten en wordt gebruikt in concentraties van 0,025 tot 0,2 procent. Het is niet giftig, maar kan lichte huidirritatie veroorzaken. Kaliumsorbaat is een chemisch conserveermiddel voor levensmiddelen. De antimicrobiële eigenschappen ervan remmen de groei en verspreiding van schadelijke bacteriën. Bij correct gebruik remt het de bacteriegroei in colostrum en melk. Het kan ook worden gebruikt om de antistofniveaus in 'gouden' (eerste melk) colostrum te behouden.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C6H7KO2
analyse	99%
Verschijning	Wit tot gebroken wit poeder
CAS-nr.	590-00-1
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.