Natriumsaccharine (Saccharine, Oplosbare saccharine) CAS: 6155-57-3

Natriumsaccharine wordt veel gebruikt als suikervervanger in diverse voedingsmiddelen en dranken, met name in caloriearme of diabetesvriendelijke producten. Het is hittebestendig, waardoor het geschikt is voor gebruik in gebak, desserts en andere bewerkte voedingsmiddelen. Ook in de farmaceutische industrie wordt het gebruikt om medicijnen en cosmetische producten te zoeten. Er zijn echter zorgen geuit over de veiligheid ervan en het gebruik ervan is in sommige regio's beperkt. Desondanks blijft natriumsaccharine, waar het is toegestaan, een populaire zoetstof in een breed scala aan consumentenproducten.