Natriumcyclamaat CAS: 139-05-9

Natriumcyclamaat is hittebestendig, waardoor het geschikt is voor gebruik in gebak, desserts en andere bewerkte voedingsmiddelen. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie om de bittere smaak van bepaalde medicijnen te maskeren. Het gebruik ervan is echter in sommige landen beperkt of verboden vanwege veiligheidsrisico's, aangezien het eerder in verband werd gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's. Desondanks blijft natriumcyclamaat in regio's waar het gebruik ervan is toegestaan, een populaire zoetstof in een breed scala aan consumentenproducten.