Natriumalginaat CAS: 9005-38-3 Fabrikant Leverancier

Natriumalginaat kan worden gebruikt als smaakloze gom. Het wordt door de voedingsmiddelenindustrie gebruikt om de viscositeit te verhogen en als emulgator. Het wordt ook gebruikt in tabletten tegen indigestie en bij het maken van tandafdrukken. Natriumalginaat (NaAlg) en de gemodificeerde vormen ervan worden veelvuldig gebruikt als membranen bij pervaporatie (PV)-scheiding van waterige-organische oplossingen vanwege hun hydrofiele aard en de mogelijkheid om hun structuren aan te passen om de gewenste scheiding te bereiken. Natriumalginaat is een polymeer dat kan worden gewonnen uit bruine algen en kelp. Het is een van de structurele polymeren die bijdragen aan de opbouw van de celwanden van deze planten. Het heeft enkele bijzondere eigenschappen en een breed scala aan toepassingen. Natriumalginaat is een gom die wordt verkregen als natriumzout van alginezuur, dat wordt gewonnen uit zeewier. Het is oplosbaar in koud en warm water en produceert een reeks viscositeiten. Het vormt onomkeerbare gels met calciumzouten of -zuren. Het fungeert als verdikkingsmiddel, bindmiddel en geleermiddel in dessertgels, puddingen, sauzen, toppings en eetbare films. Bij de productie van ijs dient het als stabiliserend colloïde, dat zorgt voor een romige textuur en de vorming van ijskristallen voorkomt. In boormodder; in coatings; bij de flocculatie van vaste stoffen in waterzuivering; als lijmmiddel; verdikkingsmiddel; emulsiestabilisator; suspensiemiddel in frisdranken; in tandheelkundige afdrukpreparaten. Farmaceutisch hulpstof (suspensiemiddel).