Leupeptinehemisulfaat CAS:103476-89-7
Voedingsindustrie: Dextranase wordt gebruikt om de kwaliteit en textuur van diverse voedingsproducten te verbeteren. Het helpt de vorming van ongewenste slijmerige of stroperige texturen, veroorzaakt door dextran, te voorkomen. Door dextran af te breken, verbetert dextranase de algehele kwaliteit en houdbaarheid van voedingsmiddelen.
Zuivering van suikerstroop: Dextranverontreiniging in suikerstroop kan de kwaliteit en zuiverheid negatief beïnvloeden. Dextranase kan worden gebruikt om dextranverontreinigingen af te breken, waardoor de efficiëntie van zuiveringsprocessen verbetert en suikerstroop van hogere kwaliteit wordt verkregen.
Medische en farmaceutische industrie: Dextranase heeft potentiële toepassingen bij de behandeling van dextran-gerelateerde aandoeningen. Bijvoorbeeld bij door dextran geïnduceerde trombocytopenie kan dextranase de dextranmoleculen afbreken die verantwoordelijk zijn voor de aandoening. Dextranase heeft mogelijk ook potentie als therapeutisch middel voor antistollingstherapie vanwege zijn vermogen om dextranpolymeren af te breken.
| Samenstelling | NA |
| analyse | 99% |
| Verschijning | Bruin poeder |
| CAS-nr. | 55672-92-9 |
| Verpakking | Klein en groot |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Bewaar op een koele en droge plaats. |
| Certificering | ISO. |








