L-glutaminezuur CAS: 56-86-0 Fabrikantprijs

L-glutaminezuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van mononatriumglutamaat, als smaakstof en als zoutvervanger, in voedingssupplementen en als biochemisch reagens. L-glutamaat zelf kan als geneesmiddel worden gebruikt, speelt een rol in de eiwit- en suikerstofwisseling in de hersenen, bevordert het oxidatieproces en combineert in het lichaam met ammoniak tot niet-toxisch glutamide, waardoor het ammoniakgehalte in het bloed daalt en de symptomen van levercoma verminderen. Het wordt voornamelijk gebruikt bij de behandeling van levercoma en ernstig leverfalen. In combinatie met anti-epileptica kan het ook lichte epileptische aanvallen en psychomotorische aanvallen behandelen. Racemisch glutamaat wordt gebruikt bij de productie van geneesmiddelen en als biochemisch reagens.