L-Carnosine CAS:305-84-0 Fabrikant Leverancier

L-carnosine is een van nature voorkomende histidine-bevattende verbinding en de biologische rol van dit dipeptide is die van cytosolisch bufferende stof. Andere functies die aan L-carnosine worden toegeschreven, zijn onder meer de werking als neurotransmitter, de modulatie van enzymactiviteiten en de chelatie van zware metalen. Studies wijzen op een vermogen om de immuunfuncties te versterken. In cosmetica heeft het toepassingen op het gebied van anti-veroudering en huidverzorging. L-carnosine is een dipeptide dat in millimolaire concentraties voorkomt in de hersenen, spieren en de ooglens. In modelsystemen is het een krachtige antioxidant die vrije zuurstofradicalen en overgangsmetaalionen wegvangt. Het blokkeert eiwit-eiwit- en eiwit-DNA-crosslinks die worden veroorzaakt door hypochlorietanionen en toxische aldehyden zoals acetaldehyde, formaldehyde en malondialdehyde, het primaire product van lipideperoxidatie.