Isomalto-oligosaccharide/IMO CAS: 499-40-1 Fabrikant Leverancier

Isomaltose is een glycosylglucose die bestaat uit twee D-glucopyranose-eenheden die verbonden zijn door een alfa-(1->6)-binding. Het speelt een rol als metaboliet, zowel bij de mens als bij de muis. Isomaltose is een disaccharide, vergelijkbaar met maltose, maar met een α-(1-6)-binding in plaats van een α-(1-4)-binding. Het is een reducerende suiker. Beide suikers zijn glucose en pyranosen. Isomaltose wordt geproduceerd wanneer een siroop met een hoog maltosegehalte wordt behandeld met het enzym transglucosidase (TG) en is een van de belangrijkste componenten in het mengsel van isomalto-oligosacchariden. Het is een product van de karamelisatie van glucose.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Isomaltose kan worden gebruikt voor de productie van diverse gezondheidsproducten, dranken, medicijnen, smaakmakers, cosmetica en andere caloriearme functionele voedingsmiddelen. IMO is een mengsel van kortketenige koolhydraten, bestaande uit glucosemoleculen die met elkaar verbonden zijn door een verteringsbestendige binding. IMO is een hoogwaardig, zeer zuiver isomalto-oligosaccharide (IMO), geproduceerd door enzymatische omzetting van zetmeel. Het functioneert als voedingsvezel, prebioticum en caloriearme zoetstof. De toepassingsmogelijkheden van isomalto-oligosaccharide, met zijn eigenschappen en gezondheidsbevorderende werking, zijn zeer breed en veelbelovend. Het kan worden gebruikt voor de productie van allerlei gezondheidsproducten, dranken, medicijnen, smaakmakers, cosmetica, enzovoort, evenals andere caloriearme functionele voedingsmiddelen.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C12H22O11
analyse	99%
Verschijning	Wit poeder
CAS-nr.	499-40-1
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.