Isomalto-oligosaccharide (IMO) CAS: 499-40-1

Isomalto-oligosaccharide (IMO) is een type oplosbare vezel dat vaak wordt gebruikt als caloriearme zoetstof. Het is afgeleid van zetmeel en bestaat uit korte ketens van glucosemoleculen. IMO staat bekend om zijn prebiotische eigenschappen, wat betekent dat het de groei van gunstige bacteriën in de darmen kan bevorderen. Het wordt veelvuldig gebruikt in voedingsproducten als suikervervanger vanwege het lage caloriegehalte en de minimale invloed op de bloedsuikerspiegel.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect:

Isomalto-oligosaccharide (IMO) heeft diverse toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Het wordt vaak gebruikt als zoetstof in producten zoals proteïnerepen, suikervrije snoepjes en voedingssupplementen. Dankzij de prebiotische eigenschappen kan IMO ook worden toegevoegd aan functionele voedingsmiddelen om de spijsvertering te bevorderen. Daarnaast fungeert IMO als vulmiddel en kan het de textuur en het mondgevoel van bepaalde voedingsproducten verbeteren. Als caloriearme zoetstof met prebiotische voordelen biedt IMO een veelzijdig en functioneel ingrediënt voor het creëren van gezondere voedingsopties.

Productvoorbeeld:

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C12H22O11
analyse	99%
Verschijning	Wit poeder
CAS-nr.	499-40-1
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.