Glycine CAS: 56-40-6 Fabrikant Leverancier

Glycine is een niet-essentieel aminozuur dat functioneert als voedingsstof en voedingssupplement. Het heeft een oplosbaarheid van 1 g in 4 ml water en komt veel voor in collageen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt om de bittere nasmaak van sacharine in kunstmatig gezoete frisdranken te maskeren. Het vertraagt ​​het ranzig worden van vet. Glycine is een aminozuur dat als textuurmiddel wordt gebruikt in cosmetische formuleringen. Het maakt ongeveer 30 procent uit van het collageenmolecuul. Glycine is een niet-essentieel aminozuur voor de menselijke ontwikkeling. Glycine is een remmende neurotransmitter in het ruggenmerg en een allosterische regulator van NMDA-receptoren. Glycine is niet essentieel voor de menselijke voeding, omdat het in het lichaam wordt gesynthetiseerd uit het aminozuur serine, dat op zijn beurt is afgeleid van 3-fosfoglyceraat. Glycine kan samen met antacida worden gebruikt bij de behandeling van maagzuur en kan ook worden toegevoegd aan aspirinepreparaten om maagirritatie te verminderen.