IJzerbisglycinaatchelaat CAS: 20150-34-9 Fabrikant Leverancier

Ferrobisglycinaat is een ijzer-aminozuurchelaat. Hierin wordt het ijzer beschermd tegen de werking van absorptieremmers doordat het gebonden is aan het aminozuur en glycine.
Ferrobisglycinaat is het belangrijkste commercieel geproduceerde aminozuurchelaat, hoewel ferrotrisglycinaat en ferriglycinaat ook verkrijgbaar zijn. Een gepatenteerde ferrobisglycinaatverbinding, geproduceerd door Albion Laboratories in Utah, VS, is in de meeste gepubliceerde studies gebruikt. Het chelaat zou gevormd worden door twee glycinemoleculen die zich binden aan ferro-ijzer in een dubbele heterocyclische ringstructuur. Er zijn aanwijzingen dat ijzer door deze structuur beschermd wordt tegen remmers, aangezien de ijzerabsorptie 1 tot 3,5 keer hoger is dan bij ferrosulfaat wanneer dit wordt toegevoegd aan broodjes en zuivelproducten die remmers bevatten zoals fytinezuur en calcium. Ferrobisglycinaat is beter biologisch beschikbaar dan ferrotrisglycinaat.