IJzer(III)pyrofosfaat CAS: 10058-44-3 Fabrikant Leverancier

Ferri-pyrofosfaat is een voedingssupplement met een lichtbruine of geelwitte kleur, bereid door de reactie van natriumpyrofosfaat met ferricitraat. Het ingrediënt kan worden gebruikt in zuigelingenvoeding. Het wordt ook wel ijzer(III)pyrofosfaat genoemd. IJzer(III)pyrofosfaat kan worden gebruikt als ijzersupplement voor mensen met een ijzertekort. Ferri-pyrofosfaat is een ijzervervangend product, een ijzercomplex met gemengde liganden waarin ijzer(III) gebonden is aan pyrofosfaat en citraat. Het wordt veel gebruikt om graanmeel en babyvoeding te verrijken. Dispergeerbaar ferri-pyrofosfaat wordt bij volwassenen net zo goed opgenomen als ferrosulfaat. Pyrofosfaationen spelen een rol in ionentransportprocessen. Deze ionen fungeren als chelerende stoffen en maken ijzer vrij uit transferrine, waardoor een ferri-pyrofosfaatcomplex ontstaat. Dit pyrofosfaatcomplex is op zichzelf in staat om ijzeruitwisseling te bewerkstelligen en zo de overdracht naar ferritine te voorkomen. Ferri-pyrofosfaatcitraat mag alleen worden toegevoegd aan bicarbonaatconcentraat; niet aan zure concentraatmengsels. IJzer(III)pyrofosfaatcitraat is niet bedoeld voor gebruik bij patiënten die peritoneale dialyse ondergaan; het is niet onderzocht bij patiënten die thuis hemodialyse ondergaan.