Calciumpyruvaat CAS: 52009-14-0 Fabrikant Leverancier

Calciumpyruvaat is het calciumzout van pyruvaat. Het is zeer stabiel. Het komt voor als een wit kristallijn poeder en is geurloos en vrijwel neutraal. Het is licht oplosbaar in water. Pyruvaat is echter extreem onstabiel en kan gemakkelijk worden geoxideerd door het zwakke oxidatiemiddel IJzer (Fe) en Waterstofdioxide (H₂O₂), waarbij pyruvaat kan worden geoxideerd tot acetaat en tegelijkertijd koolstofdioxide vrijkomt. Pyruvaat is een tussenproduct tijdens de koolhydraatstofwisseling in het lichaam van organismen en tevens een onmisbaar doorvoerpunt voor zowel de eiwit- als de lipidenstofwisseling. In de natuur is het een kleurloze vloeistof met een scherpe geur. Het heeft een kookpunt van 165 °C (ontleding). Het is gemakkelijk oplosbaar in water en heeft, naast de typische eigenschappen van zowel hydroxyzuren als ketonen, ook de kenmerken van een α-ketozuur. Pyruvaat is het eenvoudigste α-ketozuur (behorend tot de hydroxyzuren).

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Calciumpyruvaat wordt na opname in het lichaam eerst door het maagzuur afgebroken tot het zwakke organische zuur pyruvaat (molecuulgewicht 88), dat gemakkelijk door het celmembraan kan dringen en de cel kan binnendringen. Daar komt het via osmose in de mitochondriën terecht, waar het de aangevoerde vetzuren (voornamelijk langeketenvetzuren) oxideert en verbrandt om energie op te wekken. De macroscopische manifestatie hiervan is vetreductie en gewichtsverlies. Pyruvaat is een bestanddeel van het menselijk lichaam en speelt een belangrijke rol in de koolhydraat- en lipidenstofwisseling. Het is tevens een van de tussenproducten van de koolhydraatstofwisseling. Pyruvaat en de daaruit gevormde zouten hebben een breed scala aan toepassingen in de medische sector. Ze kunnen worden gebruikt bij de productie van kalmerende middelen, antioxidanten en antivirale stoffen, evenals bij de synthese van geneesmiddelen voor de behandeling van hoge bloeddruk, enzovoort.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C3H6CaO3
analyse	99%
Verschijning	Wit poeder
CAS-nr.	52009-14-0
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.