Acesulfame K CAS:33665-90-6 Fabrikant Leverancier

Acesulfame-K bevat de kankerverwekkende stof methyleenchloride. Langdurige blootstelling aan methyleenchloride kan bij mensen hoofdpijn, depressie, misselijkheid, verwardheid, lever- en nierproblemen, visuele stoornissen en kanker veroorzaken. Acesulfame-K is een niet-voedende zoetstof, ook wel acesulfame-kalium genoemd. Het is een wit, kristallijn product dat 200 keer zoeter is dan sucrose. Het wordt niet door het lichaam gemetaboliseerd. Het heeft een metaalachtige bijsmaak. Het is goed oplosbaar en hitte- en zuurbestendig. In combinatie met andere zoetstoffen zorgt het voor een synergetisch zoetend effect. Het wordt gebruikt in dranken, desserts, snoepgoed en bakproducten. Acesulfame behoort tot de vierde generatie synthetische zoetstoffen en heeft bij eenmalige inname een bittere smaak. Het heeft een synergetisch effect in combinatie met aspartaam ​​of cyclamaat en kan de bittere smaak maskeren. Na inname door het menselijk lichaam wordt het niet geabsorbeerd en produceert het geen warmte, waardoor het geschikt is voor patiënten met diabetes en obesitas.