Natrium L-melkzuur CAS: 867-56-1

Natrium-L-lactaat, of natrium-L-melkzuur, wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als conserveermiddel en smaakversterker. Het wordt vaak toegevoegd aan vlees- en gevogelteproducten om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren. In gebak werkt het als conserveermiddel en helpt het de pH-waarde te reguleren. Daarnaast wordt het gebruikt in diverse zuivelproducten, sauzen en dressings vanwege de conserverende en smaakversterkende eigenschappen. Natrium-L-lactaat wordt ook gebruikt in de cosmetica- en persoonlijke verzorgingsindustrie als bevochtigingsmiddel in huid- en haarverzorgingsproducten. Dankzij het vermogen om vocht aan te trekken en vast te houden, is het een waardevol ingrediënt in lotions, crèmes en shampoos. Bovendien dient het als pH-regelaar in cosmetische formuleringen, waardoor de gewenste zuurgraad of alkaliteit van het product behouden blijft. Kortom, natrium-L-lactaat speelt een cruciale rol in de voedingsmiddelen-, dranken-, cosmetica- en persoonlijke verzorgingsindustrie en draagt ​​bij aan de conservering, smaakversterking en hydraterende eigenschappen van een breed scala aan producten.