Granaatappel (ellaginezuur) CAS: 84961-57-9 Fabrikant Leverancier

Ellaginezuur kan zich binden aan kankerverwekkende moleculen, waardoor deze inactief worden. In hun onderzoek naar de effecten van ellaginezuur in de voeding op cytochromen P450 en fase II-enzymen in de lever en het slokdarmslijmvlies van ratten, toonden Ahn D et al. aan dat ellaginezuur een afname van de totale hoeveelheid cytochromen in het leverslijmvlies veroorzaakt en een toename van de activiteit van sommige fase II-enzymen in de lever, waardoor het vermogen van de doelweefsels om reactieve tussenproducten te ontgiften wordt verbeterd. Ellaginezuur vertoonde ook een chemoprotectief effect tegen verschillende chemisch geïnduceerde kankers. Daarnaast wordt beweerd dat ellaginezuur hartziekten, geboorteafwijkingen en leverproblemen kan verminderen en wondgenezing kan bevorderen.