Pepsine CAS: 9001-75-6 Fabrikantprijs

Het belangrijkste effect van pepsine is de vertering van eiwitten. Het breekt eiwitten specifiek af tot kleinere peptiden, die vervolgens door andere enzymen verder kunnen worden afgebroken tot afzonderlijke aminozuren. Dit proces is cruciaal voor het verkrijgen van de benodigde aminozuren uit eiwitten ter ondersteuning van diverse lichaamsfuncties, waaronder spierherstel en -groei, hormoonproductie en enzymsynthese. Wat toepassingen betreft, wordt pepsine veelvuldig gebruikt in laboratoria voor enzymatisch onderzoek en in de voedingsmiddelenindustrie voor de verwerking van eiwitrijke producten. Het wordt ook gebruikt bij de productie van bepaalde medicijnen en supplementen die eiwitvertering vereisen, zoals spijsverteringsenzymsupplementen en eiwitrijke wondgenezingsproducten. Daarnaast kan pepsine worden gebruikt voor specifieke medische doeleinden, zoals het ondersteunen van de diagnose van bepaalde gastro-intestinale aandoeningen door middel van tests zoals de ureumademtest voor Helicobacter pylori-infectie.