Citrulline is de L-enantiomeer van citrulline.Het speelt een rol als remmer van EC 1.14.13.39 (stikstofoxidesynthase), een beschermend middel, een nutraceutisch middel, een micronutriënt, een menselijke metaboliet, een Escherichia coli-metaboliet, een Saccharomyces cerevisiae-metaboliet en een muizenmetaboliet.Het is een enantiomeer van een D-citrulline.Het is een tautomeer van een L-citrullinezwitterion.