Monokaliumfosfaat (MKP) CAS: 7778-77-0

In de landbouw wordt kaliumdiwaterstoffosfaatmonohydraat gebruikt als bron van fosfor en kalium, essentiële voedingsstoffen voor plantengroei. Het is met name nuttig in hydrocultuur- en fertigatiesystemen, waar het gemakkelijk met water kan worden gemengd en direct aan de planten kan worden toegediend.

In de voedingsmiddelenindustrie wordt kaliumdiwaterstoffosfaatmonohydraat gebruikt als voedingsadditief om de zuurgraad te reguleren en de textuur en smaak van bewerkte voedingsmiddelen te verbeteren. Het is een veelvoorkomend ingrediënt in frisdranken, bakpoeders en kaasproducten.

In industriële toepassingen wordt kaliumdiwaterstoffosfaatmonohydraat gebruikt als buffer om de pH van diverse chemische reacties te reguleren. Het wordt ook gebruikt bij de productie van detergenten, keramiek en farmaceutische producten..