Mangaancitraat CAS: 10024-66-5 Fabrikant Leverancier

Mangaancitraat is een voedingssupplement in de vorm van een lichtoranje of rozeachtig wit poeder. Het wordt verkregen door mangaancarbonaat neer te slaan uit oplossingen van mangaansulfaat en natriumcarbonaat. Het gefilterde en gewassen neerslag wordt eerst verteerd met voldoende citroenzuuroplossing om mangaan(I)citraat te vormen en vervolgens met natriumcitraat om de reactie te voltooien. Het wordt gebruikt in gebak, alcoholvrije dranken, zuivelvervangers, visproducten en gevogelteproducten. Het ingrediënt kan ook worden gebruikt in zuigelingenvoeding.