Appelzuur CAS:6915-15-7 Fabrikant Leverancier

Appelzuur is het derde kleinste alfahydroxyzuur qua moleculaire grootte.Hoewel het wordt gebruikt in tal van cosmetische producten, vooral in producten die een “fruitzuurgehalte” bevatten en die doorgaans zijn ontworpen om veroudering tegen te gaan, zijn de voordelen voor de huid, in tegenstelling tot glycolzuur en melkzuur, niet uitgebreid onderzocht.Sommige samenstellers vinden het moeilijk om ermee te werken, vooral in vergelijking met andere AHA's, en het kan enigszins irriterend zijn.Het wordt zelden gebruikt als de enige AHA in een product.Het komt van nature voor in appels. Appelzuur is een dicarbonzuur en een belangrijke regulerende metaboliet.Het is betrokken bij het rijpingsproces van fruit.Appelzuur is belangrijk voor de zetmeelstofwisseling;een laag appelzuurgehalte resulteert in een voorbijgaande ophoping van zetmeel.Het mitochondriaal-malaatmetabolisme moduleert de ADP-glucose-pyrofosforylase-activiteit en de redoxstatus van plastiden.