Lycopeen CAS: 502-65-8 Fabrikant Leverancier

Lycopeenextract uit tomaten is bedoeld als kleurstof voor levensmiddelen. Het geeft dezelfde kleurschakeringen, variërend van geel tot rood, als natuurlijke en synthetische lycopenen. Lycopeenextract uit tomaten wordt ook gebruikt als voedingssupplement in producten waar de aanwezigheid van lycopeen een specifieke waarde biedt (bijvoorbeeld als antioxidant of vanwege andere beweerde gezondheidsvoordelen). Het product kan ook als antioxidant in voedingssupplementen worden gebruikt.
Lycopeenextract uit tomaat is bedoeld voor gebruik in de volgende voedingscategorieën: gebak, ontbijtgranen, zuivelproducten, waaronder bevroren zuiveldesserts, zuivelvervangers, smeerproducten, flessenwater, koolzuurhoudende dranken, fruit- en groentesappen, sojadranken, snoep, soepen, saladedressings en andere voedingsmiddelen en dranken.