Geïsoleerd soja-eiwit (ISP) CAS: 9010-10-0 Fabrikant Leverancier

Soja-eiwitisolaat is een voedingssupplement dat een bepaalde hoeveelheid koolhydraten, suikers en vezels bevat. Het wordt op exact dezelfde manier verwerkt, maar alles behalve het eiwit wordt verwijderd. Alle koolhydraten en vezels worden gewonnen uit de reeds ontvette sojabonen. Dit resulteert in een eindproduct dat volledig uit eiwit bestaat en 'zuiverder' is dan het oorspronkelijke product.

Bestellen of een offerte aanvragen

Productdetails

Productlabels

Toepassing en effect

Soja-eiwit is het eiwit dat uit sojabonen wordt gewonnen en de essentiële aminozuren bevat. De meest voorkomende vormen zijn sojameel (ongeveer 50% eiwit), soja-concentraat (ongeveer 70% eiwit) en soja-eiwitisolaat (ongeveer 90% eiwit). Het wordt gebruikt in worst, snacks en vleesvervangers voor emulgering, binding, vochtregulatie, textuurcontrole en eiwitverrijking. Het wordt ook wel soja-eiwit genoemd.

Productvoorbeeld

Productverpakking:

Aanvullende informatie:

Samenstelling	C13H10N2
analyse	99%
Verschijning	Wit poeder
CAS-nr.	9010-10-0
Verpakking	25 kg
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaar op een koele en droge plaats.
Certificering	ISO.