Galacto-oligosaccharide/GOS CAS: 6587-31-1 Fabrikant Leverancier

GOS bestaat uit galactosemoleculen met één glucosemolecuul aan het uiteinde, en bevat in totaal 3 tot 8 enkelvoudige suikers. GOS kan niet worden verteerd in de dunne darm van de mens en bereikt daarom onveranderd de dikke darm, waar gunstige darmbacteriën ze afbreken tot gassen en korteketenvetzuren (SCFA's), die door het lichaam kunnen worden opgenomen en gebruikt. GOS is een galacto-oligosaccharide met een samenstelling die sterk lijkt op die van moedermelk en wordt sterk aanbevolen voor gebruik in zuigelingenvoeding en gezondheidsproducten vanwege de combinatie van voordelen en veiligheid. Galactooligosaccharide (GOS) is een niet-kunstmatig oligosaccharide afkomstig van dierlijke melk. Van nature bevat dierlijke melk een kleine hoeveelheid galacto-oligosaccharide, terwijl moedermelk er meer van bevat. Het heeft de algemene kenmerken van oligosacchariden en bevordert de groei van bifidobacteriën. Het is een hoogwaardig prebioticum. Galactooligosaccharide (GOS) is een functionele oligosaccharide met natuurlijke eigenschappen. De moleculaire structuur ervan is doorgaans verbonden met 1 tot 7 galactosegroepen op galactose- of glucosemoleculen. In de natuur komt GOS slechts in sporenhoeveelheden voor in dierlijke melk, terwijl moedermelk een grote hoeveelheid bevat. De vestiging van de bifidobacteriënflora bij zuigelingen is grotendeels afhankelijk van de GOS-componenten in moedermelk.