Carboxymethylcellulose CAS: 9004-32-4

Het wordt veelvuldig gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in voedingsmiddelen, farmaceutische producten en producten voor persoonlijke verzorging. In de voedingsmiddelenindustrie draagt ​​CMC bij aan de verbetering van de textuur, stabiliteit en houdbaarheid van producten zoals ijs, gebak en sauzen. In de farmaceutische industrie wordt het gebruikt bij de formulering van tabletten, suspensies en zalven. Daarnaast is CMC te vinden in een breed scala aan producten voor persoonlijke verzorging, waaronder tandpasta, lotions en cosmetica, waar het fungeert als verdikkingsmiddel, bindmiddel en vochtvasthouder. Het vermogen om de viscositeit en vloei-eigenschappen van verschillende stoffen te beïnvloeden, maakt het een waardevol ingrediënt in talloze toepassingen. Er wordt voortdurend onderzoek gedaan naar de potentiële toepassingen en voordelen ervan in diverse vakgebieden.