D-fucose is een monosacharide, met name een suiker met zes koolstofatomen, die behoort tot de groep eenvoudige suikers die hexosen worden genoemd.Het is een isomeer van glucose, dat verschilt in de configuratie van één hydroxylgroep.
D-fucose komt van nature voor in verschillende organismen, waaronder bacteriën, schimmels, planten en dieren.Het speelt een belangrijke rol in verschillende biologische processen, zoals celsignalering, celadhesie en glycoproteïnesynthese.Het is een bestanddeel van glycolipiden, glycoproteïnen en proteoglycanen, die betrokken zijn bij cel-tot-celcommunicatie en herkenning.
Bij mensen is D-fucose ook betrokken bij de biosynthese van belangrijke glycaanstructuren, zoals Lewis-antigenen en bloedgroepantigenen, die implicaties hebben voor de compatibiliteit van bloedtransfusies en de vatbaarheid voor ziekten.
D-fucose kan worden verkregen uit verschillende bronnen, waaronder zeewier, planten en microbiële fermentatie.Het wordt gebruikt in onderzoek en biomedische toepassingen, maar ook bij de productie van bepaalde farmaceutische producten en therapeutische verbindingen.